En un refractario acomoda las alitas ya con una primera cocción y agrega la salsa de mango con chipotle y regresa al horno de 10 a 15 minutos más. Para finalizar en un plato extendido acomoda las alas de pollo con brote de cilantro.
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12 taza de zumo de limón recién exprimido.
Pollo con mango y cilantro. Con estos precedentes me apetecía algo rico y fácil en la linea de los platos que me gustan que son muy sabrosos he hecho un pollo asado previamente adobado en cilantro y ajo. Reserva la restante para que puedas servir el pollo cocido con esta salsa. Licua los ingredientes de la marinada.
Pollo con mango y cilantroIngredientes800 grde pechuga de pollo12 cebollaUn pimiento verde grandeLa pulpa de dos mangos madurosUna taza de caldo de pollo. 6 onzas de pechuga de pollo. 1 cucharadita de miel.
En plato extendido con brote de cilantro. 1 cucharada de aceite de oliva. El cilantro jugo de limón agua aceite de oliva y sazona al gusto con sal y pimienta.
1 cucharadita de azúcar morena. 1 diente de ajo machacado. 13 taza de cilantro fresco picado.
Coloca el pollo en un recipiente y cubre con la mitad de la marinada.
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